Bachelorarbeit / Masterarbeit IFS Food Version 7

Die Bigfood Group ist ein Unternehmen, das für namhafte Foodservice- und Einzelhandelsunternehmen vielfältige Produktlösungen entwickelt, produziert und vermarktet. Neben dem Fokus auf den Großverbraucherbereich haben wir erfolgreich Marken im Einzelhandel platziert. Unser Portfolio reicht von Dressings, Säften und Käse bis hin zu veganen Produkten und gesunden Snacks.

Wir sind in unserem Headquarter in Hamburg ansässig und haben national und international weitere Vertriebsbüros und eigene Produktionsstätten. Der wichtigste Teil unseres Unternehmens ist unser dynamisches und hoch motiviertes Team, das durch seine unkomplizierte und offene Art erfolgreich und partnerschaftlich zusammenarbeitet. Der besondere Spirit unseres Unternehmens besteht in der flachen Hierarchie, die es jedem möglich macht seine eigenen Ideen und kritischen Anregungen in kreativen Diskussionen umzusetzen.

Zu unserer Unternehmengruppe gehören die Bigfood Produktions GmbH, die Hamburger Käselager GmbH, The Go Foods Company, RAWLUTION und unser veganer Bereich mit der Marke bedda.

Wir suchen für ein übergreifendes Projekt mit unserer Produktionsstätte in Zarrentin einen Werksstudenten / Werksstudentin der/die im Rahmen unseres anstehenden Projektes "IFS Food Standard Version 6.1 im Vergleich zu Version 7" seine Bachelor- bzw. Masterarbeit schreiben möchte.

Hier werden die aktuellen Anforderungen des neuen IFS Standards Version 7 mit Hilfe einer Ist-Analyse erfasst und mit dem Sollzustand des Standards verglichen. Aufgabe ist es folgend dem Unternehmen die entsprechenden Lösungsvorschläge für die Umsetzung zu unterbreiten.

https://www.ifs-certification.com/

Details können gerne abgefragt werden.

Du bist Student/Studentin im Lebensmittelbereich wie Ökotrophologie oder eines vergleichbaren Studienganges. 

Kenntnisse in Mikrobiologie und sensorischer Bewertung sowie Lebensmittelstandards (IFS) wären von Vorteil.